La cuisine d’Auvergne, généreuse et sans chichis
Au pied des puys, l’Auberge des Volcans réunit depuis trois générations les amoureux du terroir auvergnat autour d’une grande table en chêne. Marie et Bertrand sélectionnent chaque semaine les fromages d’estive, les viandes de Salers et les légumes des maraîchers du Cézallier. On y vient pour la truffade, on y reste pour le pousse-café offert par la maison.